🛒 Υλικά (για 2 ντάκους):

• 2 κρίθινα παξιμάδια

• 2 ώριμες ντομάτες

• Ελιές Θρούμπες χωρίς κουκούτσι – 8-10 τεμ

• Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – 3-4 κ.σ.

• 100 γρ φέτα

• Ρίγανη, λίγο ξύδι (προαιρετικά)

👨‍🍳 Εκτέλεση:

1. Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμάδια με νερό για να μαλακώσουν.

2. Τρίβουμε τις ντομάτες ή τις ψιλοκόβουμε και τις ανακατεύουμε με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο.

3. Τοποθετούμε πάνω στα παξιμάδια.

4. Προσθέτουμε τη φέτα σε τρίμματα και τις ελιές.

5. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ρίγανη και –αν θέλουμε– με λίγο ξύδι.